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팟타이

운영자 1 1,871 2 11 2020.04.27 09:00

 

안녕하세요 여러분 

잘먹고 잘사는법 입니다.


오늘 알려드릴
특급 레시피!




팟타이


 분량   

   2인분

 난이도   

   ★☆

 예상시간   

    30분



 
재료



쌀국수 2줌

다진쇠고기(또는 돼지고기) 1컵

 새우 취향껏

 파 3대

 마늘 3톨

 계란 2알

 매운고추 2개

올리브유 2큰술

 숙주

고수(생략가능)

 땅콩(생략가능)

굴소스 2큰술

피쉬소스 2큰술

설탕 1/2큰술

물 1컵

땅콩버터(선택) 1/2큰술 





1. 올리브유 2큰술에 다진파와 편썬 마늘을 넣고

약불에서 향이 기름에 배도록 볶아줍니다.

볶다가 파,마늘기름에

다진 쇠고기 (또는 돼지고기)를 넣고 볶아줍니다.



2. 다진 고기가 반정도 익을 즈음에

생새우를 넣고 함께 볶아줍니다.



3. 새우가 어느정도 익으면 팬의 한곳으로 볶은 기름을 모아서

계란 스크램블을 만들어 줍니다.

※월남고추(매운고추) 두어개를 썰어 넣어

매콤한 맛을 더하면 훨씬 감칠맛이 난답니다.


4. 쌀국수는 최소 20분~4시간 정도 불려 준 다음

볶은 재료에 넣고 굴소스 2큰술,피쉬소스 1큰술,설탕 1/2큰술

물1컵, 땅콩버터 1/2큰술을 넣어 볶아줍니다. 




5. 마지막으로숙주와 고수(생략가능)를 넣고

 재빨리 넣어 볶아주고 불을 끕니다.



6. 접시에 올린 뒤 고수 잎으로 장식하면 완성입니다










태국에 온 듯한 이국적인 매력의

팟타이완성



아삭한 숙주와 짭조름하면서 매콤한 소스의 궁합

팟타이를 만들어보세요! 







숙주의 효능이 궁금하다면!?



 







 

Comments

보디밥 2020.10.25 18:30
감사합니다


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